ลิ้มลองเมนูอาหารรสเลิศอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟอาคีรา เสิร์ฟทั้งหมด 7 คอร์ส

ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยการจับคู่เมนูกับไวน์ชั้นดีหรือสาเกระดับพรีเมียม

ซอสมายองเนสสูตรพิเศษ, ใบไมโครชิโซะ, น้ำมันทรัฟเฟิลขาว

ซอสมายองเนสสูตรพิเศษ, ใบไมโครชิโซะ, น้ำมันทรัฟเฟิลขาว

ซอสมัสตาร์ดซูมิโซะ, วาซาบิดอง

ซอสมัสตาร์ดซูมิโซะ, วาซาบิดอง

ผักชี, ซอสพอนสึ

ผักชี, ซอสพอนสึ

หอมแดงทอด, ซอสนันบังสึ

สตอรว์เบอร์รี่และซัลซ่าฆาลาเปญโญ, ซอสถั่วเหลืองกระเทียมและทรัฟเฟิล

มะม่วงย่าง, มะนาวยูสุ, น้ำมันผักชี

ออสเซียตรา คาเวียร์, วาซาบิซอย, ขนมปังบริยอช

ออสเซียตรา คาเวียร์, วาซาบิซอย, ขนมปังบริยอช

ร็อคเก็ต, ซอสถั่วเหลืองผสมมะนาว, กระเทียมทอดกรอบ, เกลือเสฉวน

สาหร่าย, ซอสอัลยอลีพอนซึเผ็ด

ขนมปังบริยอช, อามะเอบิ, อูนิ

ซาชิมิท้องปลาทูน่าครีบน้ำเงิน, ซอสโคชูจัง, ออสเซียโตร คาเวียร์

9 เมนูพิเศษที่คัดสรรโดยเชฟของเรา เสิร์ฟในขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองทานหลากหลายเมนู

สาหร่าย, เต้าหู้, ต้นหอมญี่ปุ่น

กุ้ง, หอยแมลงภู่, สาหร่าย

หอยเชลล์ฮอกไกโด, ป๊อปคอร์นผสมพริกโทการาชิ, ผงทรัฟเฟิล

เกลือทะเลมัลดอน หรือ เนยกิมจิ

งาคั่ว, น้ำส้มสายชูหวาน

สาหร่ายโทซากะ, สาหร่ายวากาเมะ, น้ำสลัดถั่วเหลือง

สลัดยอดผักใบอ่อน, น้ำสลัดบัลซามิกขิง

ผักโขม, ซอสครีมงา, น้ำมันพริก

เนื้อวากิวบูลโกกิ, ซอสพอนซึมะเขือเทศ

คร็อกเก้เห็ด, อูนิ, สาหร่ายคาเวียร์

ซอสกิมจิ, ข้าวพอง

ปลาไหลญี่ปุ่นย่างซอส, ตับห่านย่าง, ซอสถั่วเหลืองบัลซามิก

ซอสมิโซะหวาน, มอสซาเรลล่าชีส

กุ้งลายเสือ คีซู ปูหิมะ ซอสดาชิ

โคชูจังมายองเนส, กุ้ยช่าย

โฟมมันฝรั่งรมควัน, ซอสซัลซ่าเวอร์เด้, อันติกูโชส

คร็อกเก้ข้าวโพด, ซอสมิโสะโคชูจัง, น้ำผึ้งอะคาเซียสไปซ์

เนื้อสันในเนื้อญี่ปุ่น A5 ย่างหินร้อน

โฟมสาเกยูซุ, พริกชิชิโต

ซอสเกาหลีสไปซี่

อันติกูโชส / มันฝรั่งทอด

ซอสถั่วเหลืองเกาหลี

เบคอนกิมจิ, ซอสโคชูจัง

ซอสกิมจิ, ย่างเกลือ

ซอสโคชูจัง, ข้าวโพดย่าง

ซอสไดนาไมต์, ผักชี

ใบชิโสะ, มะนาว

พริกไทยชมพู, ซอส

กุ้ยช่าย, ขิง

เนยศรีราชา, พริกชิชิมิ

ซอส, ไข่ออนเซ็น

แซลมอน, ครีมชีส, ไข่กุ้ง

ปู, แตงกวา, หน่อไม้ฝรั่ง ป๊อปร็อค

มิโซะหมัก, โคลสลอว์

ปลาไหล, ปลาไหลเทมปุระ ,ตับห่าน

เทมปุระกุ้ง, ทูน่าสไปซี่, ท้องปลาแซลมอนย่าง, สไปซี่มายองเนส

เทมปุระหน่อไม้ฝรั่ง, ปู, ทูน่า, Tempura Flakes

เทมปุระปู, อโวคาโด, ซาซิมิโปเกะ, พอนสึไอโอลี่เผ็ด

ปูอลาสก้า, หอมแดงกรอบ

ปูอลาสก้า, อโวคาโด, แตงกวา, โทบิโกะ

ท้องปลาทูน่าครีบน้ำเงิน, หัวไชเท้าดอง

ปลาหางเหลืองญี่ปุ่น, ต้นหอม

ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน, ต้นหอม

แตงกวา, ต้นหอม, โทการาชิ

ข้าวพองญี่ปุ่น, ซอสหวาน

ซาชิมิ 6 ชนิดที่เชฟคัดสรร

นิกิริ 6 ชิ้น และ ทูน่าสไปซี่ที่เชฟคัดสรร

ซาซิมิและนิกิริที่คัดสรรโดยเชฟ 6 ชนิดและซิกเนเจอร์โรล

เห็ดย่างกระทะ, ซอสถั่วเหลืองเบอร์บล็อง

ผักโขมกระเทียม, เทอริยากิเผ็ด, ข้าวเกรียบสาหร่าย

พูเรมันฝรั่ง, ซอสเทอริยากิ

ปลาเนื้อขาวย่างซอสมิโซะโคชูจัง

เนื้อแองกัสออสเตรเลีย 300 กรัม mb 3+, ซอสเนยวาซาบิ

เนื้อซี่โครงวากิวออสเตรเลียตุ๋น 48 ชั่วโมง, รากผัก,ไข่นกกระทา

เนื้อคาโกชิม่า 250 กรัม เกรด A5

ไข่ปลาบิน, หอมแดงกรอบ

เนื้อวากิว, งา

เบคอนรมควันแอปเปิ้ลวูด, กุยช่าย

ปลาไหลญี่ปุ่นย่าง, สาหร่ายคิซามิ

เนื้อซี่โครงวากิวออสเตรเลีย, ฟัวกราส์, อูนิ, ไข่ออนเซ็น, ซอสทรัฟเฟิล

เห็ดชิตาเกะ, เห็ดชิเมจิ, เห็ดออรินจิ, ซอสเนยยูซุ

เนยกระเทียม, ชีสพาเมซาน

น้ำมันตะไคร้, สาหร่ายเส้นต้มซีอิ้ว

ซอสมายองเนสสูตรพิเศษ, ใบไมโครชิโซะ, น้ำมันทรัฟเฟิลขาว

มะเขือยาว, พริกโนริ, ซอสเผ็ดพอนสึไอโอลี

เกลือทะเลมัลดอน

เมล็ดงา, ซอสอามาซึ

โทซากะ, วากาเมะ, น้ำสลัดถั่วเหลือง

ผักสลัดรวม | น้ำสลัดขิงและบัลซามิก

ผักโขม, ครีมซอสงา, น้ำมันพริกรายุ

สาหร่ายทะเล, เต้าหู้, เนกิ

เห็ดบูโกลกิ, ซอสพอนสึมะเขือเทศย่าง

ซอสมิโซะหวาน, รากบัวดอง

ผักตามฤดูกาล, เท็นสึยุมังสวิรัติ, หัวไชเท้าขูดฝอย

โคชูจังถั่วเหลือง, แตงกวา, เมล็ดงา

เนยกระเทียมดำ, พาร์เมซานชีส

น้ำมันกระเทียม, เห็ดรวม, ซอสโทบัน

ไข่, กระเทียม, ต้นหอมจีน

ชิตาเกะ, ชิเมจิ, เอริงกิ, ซอสถั่วเหลืองยูซุ

น้ำมันตะไคร้, ชิโอะ คอมบุ

ผักโขม, แครอท, เห็ดเอริงกิ

มาดากัสการ์มันจารีดาร์กช็อกโกแลต, ไอศกรีมวานิลลา

ไวท์ช็อกโกแลต แยมราสเบอร์รี่ วานิลลาทูยล์ มูสชีสเย็น

บราวนี่เฮเซลนัท, ไอศกรีมรัมลูกเกด, โฟมกล้วย

คาราเมลป๊อปคอร์น, แมคคาเดเมีย, ซอร์เบต์มะม่วง

ป๊อปร็อค, ผลไม้สด, ซอร์เบต์มะพร้าว

เลือก 3 รสชาติ: เจลาโต้ดาร์กช็อกโกแลตไขมันต่ำ / ไอศกรีมชาข้าวบาร์เล่ย์ / ไอศกรีมวานิลลา / ไอศกรีมรัมลูกเกด / ซอร์เบต์มะม่วง / ซอร์เบต์มะพร้าว

ไซรัปลิ้นจี่เข้มข้น, น้ำมะนาว, น้ำดอกอัญชัน

น้ำสัปปะรด, ไซรัปเสาวรส, โซดา, น้ำมะนาว